Le changement climatique rend-il VRAIMENT les gens allergiques à la viande ? (Activist Post)

Tick meat

Les tiques responsables de l'« allergie à la viande » se propagent de plus en plus à cause du réchauffement climatique.

C'est en tout cas ce qu'on dit.

Cette maladie, appelée syndrome Alpha-Gal, est une affection qui provoque une réponse immunitaire à la galactose-alpha-1,3-galactose, un glucide présent dans la viande des mammifères.

Elle a été observée pour la première fois au milieu des années 2000, lorsque des patients atteints de cancer ont commencé à présenter des symptômes d'anaphylaxie après avoir été traités avec l'anticorps monoclonal Cetuximab.

Puis, au début des années 2010, des chercheurs ont découvert une corrélation entre l'augmentation de la réaction des anticorps alpha-gal et les piqûres répétées de tiques.

Depuis lors, la prévalence de l'alpha-gal augmente d'année en année, le CDC estimant désormais que près de 500 000 personnes souffrent de cette « allergie à la viande » rien qu'aux États-Unis.

Pourquoi ces chiffres augmentent-ils ?

Apparemment, à cause du changement climatique. En effet, le réchauffement climatique entraîne une augmentation de la population de tiques, ce qui signifie que davantage de personnes sont piquées et deviennent allergiques à la viande.

Tout cela est très... logique, vous ne trouvez pas ?

Des mythes construits sur des mythes commodes, qui se renforcent mutuellement. Tout comme les gens « devraient » manger moins de viande pour (soi-disant) aider à lutter contre le changement climatique, une maladie apparaît qui oblige les gens à manger moins de viande... à cause du changement climatique.

La réalité – si l'on peut appeler cela ainsi – est que l'alpha-gal est une « affection confuse », c'est en tout cas ainsi que cet article du Guardian la qualifie...

L'alpha-gal est une affection confondante car elle ne provoque pas de réaction allergique immédiate, contrairement à l'allergie aux arachides, les symptômes apparaissant souvent plusieurs heures après la consommation de viande. Ce syndrome n'est pas causé par un agent pathogène, mais provoque une allergie à une molécule de sucre présente chez les mammifères et dans toute une série d'autres produits, du dentifrice au matériel médical. Les chercheurs pensent que cette affection peut s'atténuer avec le temps, mais qu'elle est également aggravée par de nouvelles piqûres de tiques.

Contrairement à d'autres allergies, les symptômes de l'alpha-gal n'apparaissent que plusieurs heures après avoir mangé de la viande, et la molécule à laquelle les gens sont censés réagir se trouve dans de nombreux autres produits que la viande rouge, ce qui rend les connaissances supposées encore plus floues.

On peut se demander si les tiques responsables de l'allergie au bœuf sont vraiment apparues soudainement, comme par magie.

Ou si, peut-être, les piqûres de tiques n'ont absolument rien à voir avec cela, et que l'alpha-gal est dû à quelque chose qu'on ajoute à l'eau ou aux vaccins ou... peu importe.

Bon sang, on vous pardonnerait de vous demander si cette maladie existe vraiment. Nous avons un précédent récent à ce sujet.

Il doit y avoir quelque chose de bizarre, car sinon, tout cela serait une trop grande coïncidence.

Je vais peut-être approfondir la question scientifique (ou plutôt l'absence de science) dans un avenir proche. Pour l'instant, je veux juste souligner à quel point cette histoire est bizarre.

Source : Activist Post.com